Domaine Michel & Stéphane Ogier

Collines Rhodaniennes Syrah "L'Âme soeur" 2014 - Domaine Stéphane Ogier

55,42 €

Con disponibilidad inmediata (hasta 6 productos)

Cosecha: 2014
Denominación: Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
Variedad de vid: syrah 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2016/2026
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia, Cena formal, Velada entre entendedores
Juicio de Tannico: 87pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Aves de corral, Entradas de carne, Entradas de la tierra, Entremeses de carne

Premios año de cosecha actual

Antonio Galloni 93
Robert Parker 92
Jancis Robinson 16.5

Notas de cata

Este syrah puro es intenso y consistente desde el color, con magníficos aromas de grosellas negras y moras en nariz, acompañados de delicadas notas de chocolate y sotobosque. De cuerpo medio, elegante y autoritario, equilibra perfectamente la sapidez y la acidez. El suelo en el que se cultiva es rico en esquisto, lo que le confiere una marcada mineralidad. Es sin duda un gran vino que puede envejecer fácilmente durante una década.

Combinaciones

Lo recomendamos con cordero, ternera y caza de pelo, pero también sería un acompañamiento divino para la carne a la parrilla.

Collines Rhodaniennes Syrah "L'Âme soeur" 2014 - Domaine Stéphane Ogier: POR QUÉ NOS GUSTA

El Syrah puro "L'Âme Soeur" Collines Rhodaniennes del Domaine Stéphane Ogier nos muestra en toda su plenitud la complejidad de esta tierra rica en esquisto justo por encima de la ciudad de Vienne, un territorio exigente, pero muy generoso si se le trata adecuadamente. Tras una maceración en frío en cubas de acero inoxidable y una crianza de 18 meses en barricas, sólo un 20% nuevas, encuentra un equilibrio perfecto, un grado alcohólico moderado que equilibra los ácidos delicados y una generosa cantidad de minerales, pleno, complejo y profundo, con aromas que van desde la fruta roja al chocolate. En la bodega de un entusiasta, tal vez un amante de los vinos tintos franceses, este vino no faltará sin duda.