Krug

Champagne Brut Blanc de Noirs "Clos d’Ambonnay" 2000 - Krug (cassetta di legno)

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Cosecha: 2000
Denominación: Champagne AOC
Variedad de vid: pinot noir 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2015/2030
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Ocasión especial
Juicio de Tannico: 99pt
Tipo: Champagne

Premios año de cosecha actual

Decanter 98
Jancis Robinson 19
Wine Spectator 95
Antonio Galloni 92

Notas de cata

Amarillo dorado brillante e increíblemente luminoso, con un perlaje fino y persistente.
Toques de brioche, especias y caramelo se conjugan armoniosamente, componiendo un bouquet olfativo en el que también aparecen notas de natillas, miel, piel de naranja, así como recuerdos de almendras tostadas y pedernal.
En boca, es cautivador y suave, fresco y aterciopelado a la vez, con evidentes aromas típicos de la tarta tatin y una persistencia infinita.

Combinaciones

Se debe reservar para las ocasiones más importantes, ya que acompaña fácilmente a los grandes mariscos y a los platos de pescado importantes, pero es fabuloso para hacer que cualquier combinación sea estupenda. Por ejemplo, es un clásico probarlo con huevos ligeramente revueltos complementados con una ralladura de trufa negra.

Champagne Brut Blanc de Noirs "Clos d’Ambonnay" 2000 - Krug (cassetta di legno): POR QUÉ NOS GUSTA

La vivaz pureza de las uvas pinot noir se realza en el Champagne Brut Blanc de Noirs "Clos d'Ambonnay", etiquetado como Krug.
Absolutamente espectacular en todos sus componentes organolépticos, se caracteriza por una riqueza sutil y una personalidad fuerte y decidida, pero al mismo tiempo noble, delicada y elegante.
Ofrece una complejidad gustativa casi única, gracias a las uvas generosas y muy concentradas que proceden de una pequeña parcela de poco más de media hectárea, 0,68ha para ser exactos, en los suelos más adecuados y nobles de Champagne.
Unas pocas botellas difíciles de encontrar que permanecen al menos doce años en la bodega de la Maison antes de salir a la venta.
Es un champán rico y potente, pero al mismo tiempo equilibrado y sin ningún rastro de exceso aromático: es una obra maestra.