Cannonau di Sardegna Riserva DOC 'Ballu Tundu' 2019 - Giuseppe Sedilesu

30,00 €

Con disponibilidad inmediata

Cosecha: 2019
Denominación: Cannonau di Sardegna DOC
Variedad de vid: cannonau 100%
Alcohol: 15%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2030
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia
Juicio de Tannico: 88pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo rubí intenso con matices granates. Perfil olfativo amplio que se abre con notas de fruta roja y negra madura, seguidas de sensaciones de flores maceradas, especias y grafito. El sabor es amplio, rico, pero siempre elegante gracias a la acidez y la sapidez mineral. La persistencia frutal es excelente y los taninos aparecen finos, perfectamente integrados.

Cannonau di Sardegna Riserva DOC 'Ballu Tundu' 2019 - Giuseppe Sedilesu: POR QUÉ NOS GUSTA

El Cannonau di Sardegna Riserva DOC 'Ballu Tundu' procede de un viñedo centenario situado a 650 metros de altitud y se caracteriza por sus cepas en vaso. El viñedo se gestiona de forma orgánica y los rendimientos son extremadamente bajos. La fermentación tiene lugar en cubas abiertas y va seguida de una maduración en madera durante 24 meses. Un gran vino tinto territorial que combina fuerza con elegancia.