Travaglino

"Una historia milenaria, representada en el escenario de las colinas del Oltrepò Pavese, donde los suelos pardos calcáreos y arcillosos han acogido las raíces de las vides desde los albores de la Edad Media.
La finca de Travaglino, en Calvignano, se fundó en torno al siglo XII y, entre épocas oscuras y épocas afortunadas, conoció un importante punto de inflexión en 1868, cuando fue adquirida por el caballero milanés Vincenzo Comi. Desde entonces, de generación en generación, la realidad de la finca Travaglino se ha transmitido de padre a hijo, a través de un camino de crecimiento continuo y constante, gracias al trabajo y a las innovaciones, que culminó en 1965 con un importante proyecto de zonificación, gracias al cual hoy la finca Travaglino, gestionada por la quinta generación familiar, es el punto de referencia indiscutible de toda la denominación Oltrepò Pavese y más allá.
Con una superficie total de unas 400 hectáreas, de las cuales ochenta están actualmente plantadas de vid, Travaglino ve crecer en un solo cuerpo las variedades de pinot noir, pinot grigio, riesling y chardonnay, acompañadas de las variedades autóctonas croatina y barbera. Al gozar de un microclima especial y de condiciones extremadamente favorables para el cultivo de la vid, de una temporada a otra las uvas son ricas y concentradas en todos los pequeños matices organolépticos. En la bodega, las sensaciones que se desprenden son las de vitalidad, trabajo, ingenio y belleza, para unos lugares casi mágicos, fascinantes, aunque su funcionalidad se haya renovado en los años 80. Junto a las tradicionales barricas de roble francés, hay eficaces depósitos de acero termocondicionado, barricas y autoclaves, utilizados sin anular nunca las más antiguas tradiciones del lugar.
Al final del juego llegamos a hablar de una gama de etiquetas variada e intrigante, capaz de satisfacer todos los paladares y todas las necesidades. Desde los Spumati hasta los Blancos, sin descuidar obviamente los Tintos: vinos que representan la mejor enología de toda la zona del Oltrepò Pavese. "