Santa Caterina

"Tenuta Santa Caterina" se encuentra en Sarzana, en la provincia de La Spezia, en una tierra dedicada a la viticultura desde la época romana. La empresa fue fundada a finales de los años 80 por Andrea Kihlgren, quien, a pesar de no tener formación específica en el sector, decidió apostar por el potencial del territorio. Tras la reorganización de las fincas y la racionalización de la plantación, hoy en día la finca se extiende por unas 10 hectáreas, de las cuales 7 y media son viñedos y el resto está plantado de olivos. Para la elección de las uvas, nos hemos centrado principalmente en las cepas autóctonas, como el vermentino, el albarola, el canaiolo y el sangiovese, y en las internacionales, favoreciendo el merlot, presente en el valle del Magra desde hace mucho tiempo. La filosofía de la empresa se basa en la producción de vinos sencillos que son la expresión directa e inmediata de las uvas y del espléndido territorio de colinas enclavado entre los Apeninos y el mar. "