Guido Marsella

La empresa de Guido Marsella se fundó en 1995 en Summonte, en el parque del Partenio, a unos 800 metros sobre el nivel del mar; Summonte, gracias a su elevada altitud, su posición geográfica y su morfología, goza de unas condiciones pedoclimáticas ideales para cultivos como el avellano, el castaño, el olivo y la vid, teniendo pleno derecho a figurar entre los territorios de Irpinia aptos para la producción de vino con Denominación de Origen Controlada y Garantizada Fiano di Avellino. El terreno de la finca tiene una superficie de unas 25 hectáreas, 8 de las cuales están dedicadas al viñedo y, concretamente, al cultivo de uvas Fiano, Griega y Falanghina. El suelo es arcilloso-arcilloso, con una ligera estructura rocosa; se trata, por tanto, de un suelo muy poroso, con una gran capacidad de retención de agua. Rico en nutrientes y químicamente activo, este tipo de suelo es especialmente adecuado para producir vinos ricos en extracto y acidez, con una intensa pigmentación y aromas ricos y complejos.
El viñedo de la finca está situado en una hermosa ladera; gracias a la gran altitud, las vides están siempre acariciadas por el viento, lo que ayuda a mantener las uvas secas y a evitar el desarrollo de hongos patógenos. El momento de la vendimia viene dictado por las uvas, que se recogen a mano; luego se llevan inmediatamente a la bodega, donde se procesan exclusivamente en acero y, tras las fases de transformación, el vino permanece más de 12 meses en acero inoxidable. La empresa de Guido Marsella produce Fiano di Avellino DOCG, Greco di Tufo DOCG -producido, bajo el nombre de Poggi Reali, a partir de cepas irpinas cuidadosamente seleccionadas- y Benevento Falanghina IGT.
Este último, producido por primera vez en 2007, procede de los mejores viñedos de la zona de Benevento, cuidadosamente seleccionados por Guido Marsella.