Château Labadie

Si hay una zona en el mundo que represente la élite, la magnificencia y el prestigio del vino, ésa es sin duda Burdeos. Con su historia vitivinícola de más de 2000 años y sus majestuosos castillos impregnados de un encanto mítico e inmortal, Burdeos está rodeada de un aura regia única en el mundo. Los territorios de Burdeos se encuentran en la región de Aquitania, en el extremo suroeste de Francia, en el departamento más noroccidental de la región: la Gironda. El Château Labadie está situado cerca del pueblo de Bégadan, en la zona del Médoc. Nos encontramos en una zona en la que los viñedos están situados entre el río Gironda y el océano Atlántico, dentro de una zona climática particular caracterizada por unas condiciones atmosféricas perfectas para el crecimiento óptimo de la uva. El Château está dirigido por la familia Bibey, que en 1988 decidió crear su propio negocio, abandonando la cooperativa local y decidiendo embotellar sus propios vinos. Los viñedos discurren por dos zonas distintas y diferenciadas: por un lado encontramos arcilla y piedra caliza, que dan estructura y carácter a las uvas; por otro, el subsuelo es rico en grava, que aporta finura y acentúa los caracteres afrutados de cada varietal. Hoy en día, la familia Bibey domina una finca de 60 hectáreas, vigilada a diario por Jerome, siempre atento a la cabernet sauvignon, la merlot, la petit verdot y la cabernet franc, los cuatro varietales que componen las diferentes parcelas de Chateau Labadie. Todo el esfuerzo realizado en el viñedo se exalta en la bodega, donde, al final del proceso de vinificación y crianza, salen a la luz unas 300.000 botellas de Chateau Labadie, un tinto intenso y maduro que, a través de sus taninos suntuosamente suaves, transmite el alma más veraz y concreta del Médoc francés.