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Maison Louis Latour

Bienvenues-Bâtard Montrachet Grand Cru 2012 - Louis Latour

273,41 €

Agotado

  • Cosecha: 2012

  • Denominación: Bienvenues-Bâtard Montrachet Grand Cru

  • Variedad de vid: chardonnay 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2016/2028

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión especial

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Crustáceos, Entradas de pescado, Moluscos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

El color amarillo pajizo, brillante y vivo, presenta magníficamente un Grand Cru del calibre de Bienvenues-Bâtard-Montrachet. En nariz es intenso y complejo, con tímidas notas de vainilla y delicados tostados, mientras que la fruta domina. En boca es fresco y mineral, con toques de almendra y un final agradablemente largo.

Combinaciones

Es un buen acompañamiento para el foie gras, pero unas buenas vieiras gratinadas también serían perfectas.

Bienvenues-Bâtard Montrachet Grand Cru 2012 - Louis Latour: POR QUÉ NOS GUSTA

A un paso de Le Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet está rodeado por dos lados por el viñedo de Bâtard-Montrachet, y es de hecho el segundo Grand Cru más pequeño de Borgoña, con una superficie de 3,68 hectáreas. En la Edad Media, este viñedo era regalado por los señores a sus siervos, que se llamaban "Bienvenues". El suelo es similar al de Le Montrachet pero ligeramente más pesado. Tras una crianza de 8 a 10 meses en barricas de roble nuevas, tendremos un vino fino y elegante, delicado y mineral, un gran chardonnay de renombre internacional.

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