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Oddero

Barolo DOCG "Villero" 2013 - Oddero

63,39 €

Agotado

  • Cosecha: 2013

  • Denominación: Barolo DOCG

  • Variedad de vid: nebbiolo 100%

  • Alcohol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2016/2036

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión especial

  • Juicio de Tannico: 99pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de carne roja

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  • Gambero Rosso 2 Bicchieri

Notas de cata

Tiene un hermoso color rojo rubí con amplios matices granates. En nariz ofrece intrigantes aromas de violetas, frutos rojos, cacao y regaliz. Con cuerpo en el paladar, con taninos elegantes que conducen a una delicada dulzura al final. Equilibrado y persistente.

Combinaciones

Requiere ser maridado con platos de carne roja o de caza sabrosos y estructurados. Junto con un buen trozo de Parmigiano Reggiano, también puede convertirse en un excelente vino de meditación. Pruébalo con faisán a la crema y trufa.

Barolo DOCG "Villero" 2013 - Oddero: POR QUÉ NOS GUSTA

Las uvas utilizadas por la bodega Oddero para producir su Barolo DOCG Villero se dejan fermentar en contacto con los hollejos durante unos veinticinco días. El refinamiento en madera, en barricas de roble, también se realiza por separado y dura unos 30 meses. Una nueva afinación en botella de aproximadamente un año completa el vino antes de su salida al mercado. Es maravilloso y rico en matices, bien realizado en todos sus componentes. Es imprescindible esperar al menos dos o tres años, pero si se pudiera mantener más tiempo, los beneficios serían aún mayores.

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