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Pecchenino

Barolo Bussia DOCG 2016 - Pecchenino

52,22 €

  • Con disponibilidad inmediata (hasta 3 productos)

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Barolo DOCG

  • Variedad de vid: nebbiolo 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2033

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Cena formal

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

El color rojo es elegantemente granate. La nariz es importante y profunda, abriéndose con notas de guinda y ciruelas maduras, y luego rica en notas terciarias como especias, sotobosque y chocolate amargo. Los tonos balsámicos completan el cuadro olfativo. El paladar está bien trabajado en la textura tánica, con buena frescura y excelente persistencia.

Combinaciones

Perfecto con la caza, es excelente con el filete de corzo en costra.

Barolo Bussia DOCG 2016 - Pecchenino: POR QUÉ NOS GUSTA

Es hijo del crucero Bussia del mismo nombre, situado en Monforte, y del que la bodega Pecchenino obtiene un Barolo sencillamente excelente.
Madurado en grandes barricas durante al menos tres años, es un Barolo de estructura rigurosa y robusta en el paladar, que se distingue por un carácter firme y decidido que se suavizará con el tiempo, sin dejar de ser decidido y nunca sumiso.
Es un Barolo que reclama platos de caza y derivados: con un filete de corzo en costra se exalta, ofreciendo lo mejor de sí mismo.

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