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Giuseppe Sedilesu

Barbagia Granazza IGT “Granazza” 2016 - Sedilesu

15,77 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Barbagia IGT

  • Variedad de vid: granazza 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2019

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Almuerzo en familia

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Crustáceos, Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

En la inspección visual, tiene un tono amarillo pajizo. Los aromas en nariz son finos y bien delineados, con notas de albaricoque, melocotón, té verde y hierbas. En el paladar es rico, cremoso y denso, con una sensación en boca plena y satisfactoria. Se cierra con un final largo, caracterizado por un regusto ligeramente picante.

Combinaciones

Es excelente con mariscos, con pescados y mariscos al vapor, y con entrantes y primeros platos con marisco. Pruébelo también con verduras ligeramente fritas, está en su mejor momento con una sopa de sepia.

Barbagia Granazza IGT “Granazza” 2016 - Sedilesu: POR QUÉ NOS GUSTA

Cuando la ruralidad y la estructura de los vinos sardos riman con la elegancia, los productos de la bodega Sedilesu fluyen en la copa. En particular, este Barbagia Granazza IGT, procedente de viñedos cuya edad media oscila entre los 50 y los 100 años, rinde homenaje a una vid olvidada, pero capaz de producir botellas de gran calidad. Las uvas fermentan espontáneamente en acero, luego maduran en acero durante unos 9 meses y se embotellan sin ninguna filtración. Una producción meticulosa, que da lugar a un producto más único que raro: este "Granazza" merece realmente ser degustado.

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