Alto Adige Sauvignon Blanc Passito DOC "Saphir" 2022 - Cantina Laimburg (0.375l)

40,39 €

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Cosecha: 2022
Denominación: Alto Adige DOC
Variedad de vid: sauvignon blanc 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.375l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2040
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Velada entre entendedores
Juicio de Tannico: 94pt
Tipo: Dulce
Combinaciones: Pastelería seca, Postre

Notas de cata

Color ámbar intenso y luminoso en la copa. Ciruelas, albaricoques y melocotones maduros abren la entrada a la nariz, que luego es atravesada por hermosas vetas florales y especiadas, que recuerdan al caramelo, la vainilla y el jengibre. El paladar es concentrado, potente y pulposo, cálido, rico, complejo como la nariz y de larga duración.

Alto Adige Sauvignon Blanc Passito DOC "Saphir" 2022 - Cantina Laimburg (0.375l): POR QUÉ NOS GUSTA

La lenta maduración de ocho meses en barricas da lugar a un vino que es expresión de elegancia, suavidad, equilibrio y exaltación de los aromas únicos de la región del Alto Adige. Este Sauvignon Blanc Passito DOC "Saphir" es un emblema del paso del tiempo, que demuestra toda la habilidad de la Bodega Laimburg. Una joya para unos pocos, para beber ahora, o quizás para disfrutarla dentro de una década, para descubrirla en la cima de su larga evolución.