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BRUNNENHOF

Alto Adige Lagrein DOC 2021 - Brunnenhof

21,07 €

  • Con disponibilidad inmediata

  • Cosecha: 2021

  • Denominación: Alto Adige Lagrein DOC

  • Variedad de vid: lagrein 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2023/2031

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Almuerzo en familia

  • Juicio de Tannico: 83pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

De color rojo rubí intenso en la copa, el amplio cuadro olfativo nos habla de bayas y grosellas, rosas y especias. En el paladar tiene una plenitud aterciopelada y los taninos parecen sedosos, impulsados por una acidez precisa.

Combinaciones

El vino perfecto para carnes rojas y platos de caza. Pruébalo con carne de venado en jarras.

Alto Adige Lagrein DOC 2021 - Brunnenhof: POR QUÉ NOS GUSTA

El Alto Adige Lagrein DOC de la añada 2015 procede de cepas de 80 años que crecen en un cono de escombros de la era glacial, cerca del arroyo Trodena, en Villa di Egna, a 250 m de altitud. Las uvas despalilladas se fermentan en grandes barricas de roble de 25 hl donde permanecen en contacto con los hollejos durante quince días y luego el vino madura en barricas de roble de 5 hl y 7 hl. Un excelente vino tinto tradicional.

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