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Castel Sallegg

Alto Adige Lago di Caldaro DOC Schiava "Bischofsleiten" 2021 VIGNA - Castel Sallegg

22,51 €

  • Con disponibilidad inmediata

  • Cosecha: 2021

  • Denominación: Alto Adige DOC

  • Variedad de vid: Schiava

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2023/2025

  • Temperatura de servicio: 12/14 °C

  • Momento para degustarlo: Almuerzo en familia

  • Juicio de Tannico: 84pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Premios año de cosecha actual

  • DoctorWine 91

Notas de cata

Rojo rubí con reflejos púrpura juvenil. Nariz intensa con notas de frutas rojas crujientes, flores y especias. Delicado y equilibrado en el paladar gracias a una acidez moderada y taninos finos.

Combinaciones

Un vino tinto refinado para maridar con primeros y segundos platos, como tagliatelle con setas porcini y hamburguesas Fassona.

Alto Adige Lago di Caldaro DOC Schiava "Bischofsleiten" 2021 VIGNA - Castel Sallegg : POR QUÉ NOS GUSTA

El Alto Adige Lago di Caldaro Scelto Classico DOC "Bischofsleiten" 2019 de la bodega Castel Sallegg se produce a partir de uvas cultivadas en un viñedo situado a 230 metros de altitud cerca del lago de Caldaro. El rendimiento en el viñedo es muy bajo y tras la vendimia manual, la fermentación se realiza en acero inoxidable, seguida de 4 meses de afinamiento sobre las lías finas en los mismos recipientes. El más elegante de los vinos tintos del Alto Adige.

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