Vino Spumante Riesling Brut Nature "Sekt Brut" 2019 - Weingut P.J. Kühn

40,55 €

Agotado

Cosecha: 2019
Variedad de vid: Riesling
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2023/2033
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 92pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Entradas de pescado, Pizza , Quesos frescos

Notas de cata

Amarillo paja. En nariz, notas de cítricos y frutas tropicales, mango y piña, cruzadas con un toque de petróleo y alcanfor. En el paladar, la efervescencia es densa y suave, una alfombra sobre la que descansa una agradable acidez. La persistencia se hace agua la boca.

Combinaciones

Excelente como aperitivo, el Riesling Brut es un magnífico acompañante de risottos y quesos frescos, pruébelo con ricotta o queso de cabra.

Vino Spumante Riesling Brut Nature "Sekt Brut" 2019 - Weingut P.J. Kühn: POR QUÉ NOS GUSTA

Angela Kühn explica que el secreto para hacer un excelente Riesling Brut es el vino base, no sólo la crianza sobre lías; se necesitan uvas maduras. Para ello, los Kühn utilizan para su "Sekt Brut" uvas procedentes de sus viñedos ligeramente más altos y frescos; en el momento de la cosecha, las uvas están por tanto maduras, conservando una agradable acidez y una gama aromática cuidada. La maduración sobre las lías dura unos dos años y el resultado es un vino espumoso de extraordinaria calidad.