Vino Rosso "J'en Veux Encore" 2019 - Jean François Ganevat

59,10 €

Agotado

Cosecha: 2019
Variedad de vid: Gamay,Poulsard
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2025
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Una velada relajada, Velada invernal
Juicio de Tannico: 87pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de carne, Quesos curados

Notas de cata

En nariz destaca una intensa nota de pomelo, a la que se une después un melocotón, y en el final, ligeros toques de especias.

Combinaciones

Este vino es muy versátil en cuanto a maridajes, desde una simple pasta con salsa de carne hasta un entrecot. Sin embargo, sus verdaderos e históricos compañeros son los quesos de media y larga maduración, con el Comté claramente a la cabeza.

Vino Rosso "J'en Veux Encore" 2019 - Jean François Ganevat: POR QUÉ NOS GUSTA

Este vino es un ejemplo de lo que el Jura puede ofrecer en términos de vinos tintos. En esta botella, la gamay y el poulsard encuentran su perfecto equilibrio en un juego de aromas, formas y sabores. Nos gusta porque es un vino que hace la boca agua, uno de esos vinos que harían voraz al más moderado, uno de esos vinos de los que simplemente siempre quieres un poco más.