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Pravis

Vigneti delle Dolomiti Franconia IGT “Destrani” 2013 - Pravis

12,15 €

Agotado

  • Cosecha: 2013

  • Denominación: Vigneti delle Dolomiti IGT

  • Variedad de vid: franconia 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2016/2019

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Aves de corral, Carne de caza, Quesos curados

Notas de cata

En la copa tiene un color rojo rubí claro. Los aromas en nariz se expanden en notas vinosas que viran hacia lo especiado y lo mineral. En el paladar es acogedor, fresco, impetuoso y con cuerpo. Se cierra con un final moderadamente persistente.

Combinaciones

Excelente con platos principales de carne blanca y de caza, también debería probarse con quesos de media curación. Da lo mejor de sí con un corte de carne de venado.

Vigneti delle Dolomiti Franconia IGT “Destrani” 2013 - Pravis: POR QUÉ NOS GUSTA

Una etiqueta que la bodega dedica a una dimensión del vino tal vez olvidada por la mayoría, pero no por Domenico, Giovanni y Mario: la constituida por las fiestas del pueblo, los rituales rurales y muchos, muchos sacrificios para obtener lo mejor de la cosecha. El "Destrani" se inscribe en el Vigneti delle Dolomiti IGT, y es un 100% franconia, directo e inmediato, cuyas uvas se fermentan en acero inoxidable a temperatura controlada, macerando durante quince días, y luego se afinan en vidrio durante 6 meses. Un producto único, que saca a la luz un vino, el Franconia, que es un excelente ejemplo de la filosofía de la empresa dirigida a redescubrir variedades de uva ignoradas por la mayoría: un gran aplauso al espíritu innovador y a la vez tradicional de Pravis.

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