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Skerk

Venezia Giulia Terrano IGT 2021 - Skerk

34,90 €

  • Con disponibilidad inmediata

  • Cosecha: 2021

  • Denominación: Venezia Giulia IGT

  • Variedad de vid: terrano 100%

  • Alcohol: 11%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2023/2026

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos, Ocasión especial

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Embutidos, Entradas de la tierra, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja, Sopas

Notas de cata

Rojo rubí con reflejos púrpura. La nariz es fina y afrutada, con notas de violetas, arándanos y cerezas, seguidas de un intrigante, aunque esquivo, matiz especiado. En boca es jugoso y con una excelente frescura, características que contribuyen a armonizar una buena estructura y unos taninos compactos, pero nunca agresivos. El final es largo y con mucha personalidad.

Combinaciones

Va muy bien con embutidos sazonados y aromáticos, pero también es un acompañamiento perfecto para primeros platos sabrosos, como la pasta con salsa de carne, o un sabroso cerdo asado.

Venezia Giulia Terrano IGT 2021 - Skerk: POR QUÉ NOS GUSTA

Variedad de uva símbolo de la viticultura del Karst, la Teran es un pariente cercano de la familia Refosco, variedad con la que comparte algunas características. Nos gusta este Terrano Venezia Giulia IGT de la finca Skerk porque consigue resaltar las características típicas de la zona, como su frescura en boca y la delicadeza de sus aromas, así como un tanino tan potente como el viento bora que sopla sobre el Karst. Se deja macerar en las pieles durante 15 días en cubas de madera, y luego se envejece durante un año en barricas de 25 hectolitros.

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