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Elio Ottin

Valle d'Aosta DOC "Torrette Supérieur" 2021 - Elio Ottin

28,80 €

  • Con disponibilidad inmediata (hasta 5 productos)

  • Cosecha: 2021

  • Denominación: Valle d'Aosta DOC

  • Variedad de vid: petit rouge 90%, fumin 10%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2023/2027

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 83pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de carne, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Rojo granate. En nariz predomina la fruta roja madura, seguida de notas especiadas y toques de cuero. El paladar es fino e intenso; los taninos son aterciopelados y la persistencia es agradable.

Combinaciones

Excelente para acompañar risottos con salsa de carne, va bien con asados, carnes rojas a la parrilla y guisadas.

Valle d'Aosta DOC "Torrette Supérieur" 2021 - Elio Ottin: POR QUÉ NOS GUSTA

El "Torrette Superieur" de Elio Ottin se elabora principalmente con una de las variedades de uva autóctonas del Valle de Aosta: la petit rouge. Elegante y con gran personalidad, es envejecido durante al menos 10 meses en madera, lo que le confiere un sabor intenso y una interesante complejidad.

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