Vallagarina Rosso IGT "Barbanico" 2016 - Balter

90,25 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Vallagarina Rosso IGT
Variedad de vid: lagrein 50%, cabernet sauvignon 30%, merlot 20%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2024
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 83pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Rubí con reflejos granates en la copa. Nariz intensa de mermelada de frutas silvestres, sotobosque, hojas de laurel y pimienta negra. Fresco y persistente en el paladar, con taninos finos integrados en el cuerpo.

Combinaciones

Un vino tinto adecuado para primeros platos y platos principales a base de carne roja, caza y quesos de media curación.

Vallagarina Rosso IGT "Barbanico" 2016 - Balter: POR QUÉ NOS GUSTA

Vallagarina Rosso IGT "Barbanico" se llama así gracias a la fusión de los nombres de los hijos de Franco Balter, el propietario de la bodega. Un vino nacido de la idea de mezclar el Lagrein local con uvas internacionales como el Cabernet Sauvignon y el Merlot, para dar una visión diferente del territorio. Las variedades se cosechan y fermentan en acero, por separado y según la madurez de cada una. A continuación, el vino mezclado madura en barricas de varios pasos durante un periodo de 18-20 meses y completa su refinamiento en la botella.