Uno sguardo sullo Chardonnay: Domaine Roux (cassetta di legno - 2 bottiglie)

36,74 €

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Bourgogne AOC
Variedad de vid: chardonnay
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo en familia, Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 83pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Huevos, Quesos frescos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja, Tartas saladas

Notas de cata

Bourgogne Chardonnay 2018 - Domaine Roux:
De color amarillo dorado claro, destacan las notas olfativas de fruta amarilla, castañas y avellanas, con toques de miel y mantequilla. En el paladar es fresco, suave, con retornos picantes.

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay 2018 - Domaine Roux:
Amarillo pajizo con tenues matices dorados. Destacan delicados aromas de flores blancas, miel de acacia, toques de jengibre; en boca es envolvente, fresco, bien equilibrado.

Combinaciones

Bourgogne Chardonnay 2018 - Domaine Roux:
Ideal para acompañar pasteles de cebolla salados, con quesos como el Brie, el Vacherin o el Comté.

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay 2018 - Domaine Roux:
Combina bien con pescados a la parrilla o platos principales de carne blanca; después de unos años de envejecimiento, pruébalo con queso de cabra de media curación.

Uno sguardo sullo Chardonnay: Domaine Roux (cassetta di legno - 2 bottiglie): POR QUÉ NOS GUSTA

Bourgogne Chardonnay 2018 - Domaine Roux:
Borgoña es uno de los terruños preferidos para el chardonnay, como demuestra también esta versión "básica" de Domaine Roux, perfecta para empezar a apreciar la expresividad de la variedad de uva en esta célebre zona. Antes del embotellado, el vino pasa 6 meses sobre las lías finas.

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay 2018 - Domaine Roux:
Los viñedos de chardonnay de la denominación Hautes-Côtes de Beaune, en Borgoña, están situados a una altitud de entre 280 y 400 metros, en un suelo rico en margas. La fermentación se lleva a cabo en acero inoxidable, seguida de un periodo de 6-8 meses, en parte en madera. El vino obtenido de Domaine Roux es delicado y fresco, ideal para degustar incluso después de algunos años.