Uno sguardo sul Pinot Noir: Domaine Roux (cassetta di legno - 2 bottiglie)

38,77 €

Agotado

Cosecha: 2018
Denominación: Bourgogne AOC
Variedad de vid: pinot noir
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2024
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Almuerzo ligero, Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 81pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Quesos frescos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

Bourgogne Pinot Noir 2018 - Domaine Roux:
Rojo rubí claro; se perciben aromas de frutos rojos, moras, ciruelas, sobre un fondo de especias y sotobosque. El paladar es redondo, bien estructurado y equilibrado, con taninos vivos.

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Pinot Noir 2018 - Domaine Roux:
De color rubí con matices púrpura; en nariz hay aromas de cereza, fresa, bayas, seguidos de notas de especias y regaliz. En boca es afrutado, espontáneo y vivo.

Combinaciones

Bourgogne Pinot Noir 2018 - Domaine Roux:
Pruébelo con platos principales ligeros de carnes blancas y verduras, lonchas de ternera o primeros platos con salsas de setas.

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Pinot Noir 2018 - Domaine Roux:
Combina bien con platos principales de carne con un toque picante, como un solomillo de ternera al curry; ideal para acompañar un pastel de carne al estilo de Borgoña.

Uno sguardo sul Pinot Noir: Domaine Roux (cassetta di legno - 2 bottiglie): POR QUÉ NOS GUSTA

Bourgogne Pinot Noir 2018 - Domaine Roux:
La Pinot Noir es la variedad de uva emblemática de Borgoña; este tinto elaborado por Domaine Roux es ideal para empezar a apreciar su tipicidad. Las viñas se encuentran en un suelo calcáreo, rico en arcillas y margas; tras la vendimia manual, la fermentación se realiza en acero, seguida de unos 14-16 meses de crianza.

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Pinot Noir 2018 - Domaine Roux:
Este elegante pinot noir se elabora a partir de uvas procedentes exclusivamente de la zona de Hautes Côtes de Beaune; los viñedos están situados entre 280 y 450 metros sobre el nivel del mar, con un rico suelo de marga. Tras la vendimia, estrictamente manual, y la fermentación en acero inoxidable, el vino se envejece durante 7-8 meses, en parte en madera.