Trento DOC Riserva Pas Dosè 2013 - Balter

42,68 €

Agotado

Cosecha: 2013
Denominación: Trento DOC
Variedad de vid: chardonnay 80%, pinot nero 20%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2019/2022
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 81pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Entradas de la tierra, Entremeses de carne

Notas de cata

Color amarillo pajizo de buena intensidad, con un perlaje fino y moderadamente intenso. En nariz se aprecian inmediatamente notas de cítricos y flores blancas, junto con toques de hierba fresca de montaña y sotobosque. En el paladar es seco, expresando una buena sapidez y resultando equilibrado. Notamos un buen cuerpo y una buena persistencia. El acabado es excelente.

Combinaciones

Perfecto para acompañar un plato de pescado como los linguini con langosta.

Trento DOC Riserva Pas Dosè 2013 - Balter: POR QUÉ NOS GUSTA

Este Trento DOC Riserva Pas Dosè de la bodega Balter es una cuvée elaborada con un 80% de Chardonnay y un 20% de Pinot Noir, procedente de viñedos cultivados en parte en hileras de Guyot y en parte en estilo de pérgola trentino modificado. Los suelos de colinas de origen morénico muestran una buena presencia de esqueleto sobre rocas calcáreas. Este vino fermenta en parte en acero inoxidable y en parte en pequeñas barricas de roble, donde envejece durante al menos un trimestre. Permanece en las lías durante seis años.