Toscana Rosso IGT “Syrah” 2019 - Michele Satta

42,35 €

Agotado

Cosecha: 2019
Denominación: Toscana IGT
Variedad de vid: syrah 100%
Alcohol: 13.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2021/2029
Temperatura de servicio: 18/20 °C
Momento para degustarlo: Velada entre entendedores
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Aves de corral, Carne de caza, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

En la copa, presenta un color rojo rubí oscuro y profundo, con poca penetración. La gama de aromas que envuelve la nariz muestra una riqueza de notas donde la fruta de bayas negras se enriquece con sensaciones especiadas y matices de hierbas aromáticas. En boca tiene mucho cuerpo, con taninos maduros y un trago que se mueve en una textura fresca. Termina con un final persistente.

Combinaciones

Va especialmente bien con platos principales de carne, tanto blanca como roja. Perfecto con un filete de cerdo mechado.

Toscana Rosso IGT “Syrah” 2019 - Michele Satta: POR QUÉ NOS GUSTA

Este "Syrah" es un vino tinto toscano de aroma profundo y complejo, nacido de un doble deseo de Michele Satta: por un lado, representar la complejidad aromática típica del terruño mediterráneo de la Maremma toscana y, por otro, una búsqueda personal para crear una botella inspirada en los grandes tintos franceses producidos en la zona del Ródano. El mosto fermenta espontáneamente en barricas de roble y la fermentación maloláctica tiene lugar durante el mes de noviembre. El vino madura en barricas de segundo, tercer y cuarto paso durante 12 meses, y luego se afina en vidrio durante un año después del embotellado. Un Toscana IGT para saborear con gusto y atención, hasta la última gota.