Colli di Luni Rosato IGT "Mea Rosa" 2019 + Colli di Luni Vermentino DOC “Etichetta Grigia” 2019 + Toscana Vermentino Nero IGT 2019 - Lunae (cassetta di legno): POR QUÉ NOS GUSTA
- Colli di Luni Rosato IGT "Mea Rosa" 2019 - Lunae:
Un rosado sencillo e inmediato pero al mismo tiempo capaz de sorprender por cierta profundidad. El "Mea Rosa", procedente de una vinificación en blanco de uvas negras de Vermentino, destaca por su agradable perfil afrutado y una ligera aromaticidad, sensaciones que están bien equilibradas en el paladar por una cierta sapidez.
- Colli di Luni Vermentino DOC "Etichetta Grigia" 2019 - Lunae:
Un vino blanco fresco y armonioso, nacido en la frontera entre Liguria y Toscana. Marcado por aromas de hierbas aromáticas y flores amarillas, sobre una textura mineral, este vino blanco llama la atención por la decidida estructura del sorbo, que permite maridar con platos complejos de pescado y carne blanca. Un Vermentino ejemplar, envejecido sólo en depósitos de acero, que representa la mejor expresión de esta variedad de uva. Imprescindible para los amantes de los vinos blancos con carácter.
- Toscana Vermentino Nero IGT 2019 - Lunae:
Representa un adelanto, en una edición limitada, de lo que será, en los próximos años, la nueva dirección enológica de la empresa, orientada sobre todo a revalorizar las variedades de uva autóctonas. Nacido de la vinificación de las uvas del viñedo de un donante, cuyas tierras se encuentran en el municipio de Fosdinovo, que cae geográficamente en la Toscana, es un vino producido a partir de la variedad vermentino negro, probablemente originario de la alta Toscana y casi con seguridad mutación del vermentino blanco. Tras haber corrido el riesgo de desaparecer después de la Segunda Guerra Mundial, el vermentino negro fue redescubierto a finales de los años 80 gracias a la clarividencia de algunos productores locales que retomaron su cultivo, ofreciéndolo tanto en mezclas como en pureza. Lunae fue una de las primeras bodegas en creer firmemente en el potencial de esta variedad, plantando un viñedo de varias hectáreas hace diez años. Se trata de un vino por descubrir, con una fuerte identidad, en el que la acidez y la finura juegan un papel fundamental.
