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Cantine Pellegrino 1880

Terre Siciliane Syrah IGT "Rinazzo" 2017 - Cantine Pellegrino 1880

11,94 €

Agotado

  • Cosecha: 2017

  • Denominación: Terre Siciliane IGT

  • Variedad de vid: syrah 100%

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2026

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena extravagante

  • Juicio de Tannico: 81pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Segundos platos de carne roja

Notas de cata

En la copa tiene un hermoso color rojo intenso con reflejos granates. La nariz se expresa con notas florales de rosa a las que siguen inmediatamente las frutas rojas y los toques de granada. También hay especias, pimienta negra y pimienta verde. El paladar es suave y envolvente, el tanino es suave, los aromas de clavo y las notas de cereza permiten recordar el largo final.

Combinaciones

Combina bien con platos estructurados, carnes a la parrilla y salsas para carnes rojas. Pruébelo con una carne de vaca Fassona a cuchillo con avellanas y aceite de trufa.

Terre Siciliane Syrah IGT "Rinazzo" 2017 - Cantine Pellegrino 1880: POR QUÉ NOS GUSTA

El Terre Siciliane Syrah IGT "Rinazzo" de Cantine Pellegrino 1880 se elabora a partir de uvas syrah puras cultivadas en la zona de Marsala. El suelo es particular, y la empresa lo describe así: paleospiaggia arenoso con suelo semiárido que descansa sobre un sustrato arcilloso. Las viñas están sometidas a fuertes oscilaciones de temperatura y por ello el componente aromático realza las características del syrah. Es un vino complejo y fino con gran placer y estructura.

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