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Simonsig

South Africa Méthode Cap Classique Brut "Kaapse Vonkel" 2019 - Simonsig

22,31 €

  • Con disponibilidad inmediata

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: South Africa

  • Variedad de vid: Chardonnay 50%, Pinot Noir 49%, Pinot Meunier 1%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2025

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Aperitivos

  • Juicio de Tannico: 89pt

  • Tipo: Champagne y Espumoso

  • Combinaciones: Crustáceos, Entremeses de la tierra, Entremeses de pescado, Moluscos

Premios año de cosecha actual

  • Falstaff 91
  • Robert Parker 89

Notas de cata

El color amarillo pajizo es elegante en la copa, con un perlaje fino y persistente. La nariz es fresca y afrutada, rica en aromas que recuerdan a la manzana verde y a la pera, y se completa con evidentes notas cítricas. El paladar sigue los mismos pasos que la nariz, resultando agradable, igualmente afrutado y de buena longitud.

Combinaciones

Para descorchar para un aperitivo, es perfecto si lo eliges con mejillones que hayan reventado.

South Africa Méthode Cap Classique Brut "Kaapse Vonkel" 2019 - Simonsig: POR QUÉ NOS GUSTA

La bodega Simonsig de la familia Malan fue la primera bodega de Sudáfrica en producir vino espumoso utilizando el Méthode Cap Classique, logrando resultados extraordinarios.
La "Kaapse Vonkel" es la prueba: una burbuja única e intrigante, fresca, fragante y punzante, ágil y animada, capaz de acompañar tu mejor happy hour con los amigos.
Es un Brut que nace de una cuvée a base de chardonnay y pinot noir, con un pequeño equilibrio de pinot meunier. Es un Brut que viene directamente del continente negro, recordándonos que el mundo no está hecho sólo de Champagne.

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