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Mandrarossa

Sicilia Syrah DOC “Vigna Cinquanta” 2012 - Mandrarossa

12,30 €

Agotado

  • Cosecha: 2012

  • Denominación: Sicilia DOC

  • Variedad de vid: syrah 100%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2016/2021

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

Rojo violáceo intenso. En nariz se expresan intensos aromas de moras y zarzamoras, notas florales de violetas y claros toques de regaliz y pimienta negra. El paladar es estructurado, lleno y consistente con notas frescas de fruta roja y especias finas. Excelentemente equilibrado, se cierra con un final largo y persistente.

Combinaciones

A lo largo de la comida, acompaña a la caza típica de la zona, como el conejo y el jabalí, a los quesos semicurados y a las habas frescas.

Sicilia Syrah DOC “Vigna Cinquanta” 2012 - Mandrarossa: POR QUÉ NOS GUSTA

Con una línea dedicada a sus viñedos más representativos, Mandrarossa ha querido celebrar la riqueza y la singularidad del territorio de Menfi. Se trata de una zona especialmente extensa, que siempre se ha prestado a una viticultura de calidad y que encuentra la verdadera excelencia en algunos de sus crus. El viñedo conocido como Cinquanta, por ejemplo, se encuentra en una colina que bordea el bosque de Magaggiaro, donde los pinos se alternan con palmeras enanas y retamas, creando un hábitat único. Así es como la syrah, vinificada únicamente en depósitos de acero y dejada madurar durante unos 8 meses en barricas, es capaz de expresarse de la mejor manera, dando lugar a un vino de gran profundidad y suavidad, rico en matices mediterráneos muy agradables.

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