Sauternes "Atropos" 2008 - Domaine Rousset-Peyraguey (0.375l)

31,18 €

Agotado

Cosecha: 2008
Denominación: Sauternes AOC
Variedad de vid: sémillon, sauvignon blanc, muscadelle
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.375l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2016/2026
Temperatura de servicio: 12/14 °C
Momento para degustarlo: Velada entre entendedores
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Dulce
Combinaciones: Pastelería seca, Postre, Quesos curados

Notas de cata

Tiene un color ámbar. En nariz hay sensaciones cítricas y florales, que luego se convierten en fruta confitada. En boca es rico, con cuerpo y aterciopelado, con un sabor pleno y redondo; termina con un final caracterizado por un regusto ligeramente picante.

Combinaciones

Es un vino naturalmente adecuado para el final de las comidas, acompañando a los quesos maduros y a los postres, con especial predilección por la repostería seca. Pruébalo con la tarta de avellanas.

Sauternes "Atropos" 2008 - Domaine Rousset-Peyraguey (0.375l): POR QUÉ NOS GUSTA

Caracterizado por unas sensaciones gustativas-olfativas refinadas, largas y persistentes, el Sauternes "Atropos" de Domaine Rousset-Peyraguey es un elegante vino dulce francés con buena densidad. Las uvas de sémillon, sauvignon blanc y muscadelle, atacadas por la podredumbre noble, se cosechan a mano y, una vez que llegan a las instalaciones de vinificación, fermentan durante mucho tiempo y luego envejecen en barricas de roble y acacia entre 4 y 6 años. Una etiqueta que encarna los rasgos clásicos y tradicionales de un tipo de vino que ha pasado a la historia de la viticultura francesa, apreciado por los amantes y coleccionistas del vino de todo el mundo.