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Leone de Castris

Salice Salentino Negroamaro Riserva DOC “Per Lui” 2014 Magnum - Leone de Castris (cassetta di legno)

104,68 €

Agotado

  • Cosecha: 2014

  • Denominación: Salice Salentino DOC

  • Variedad de vid: negroamaro 100%

  • Alcohol: 15%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideal: 2017/2024

  • Temperatura de servicio: 18/20 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión especial

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Carne de caza, Quesos curados, Segundos platos de carne roja

Notas de cata

En la copa muestra un intenso y profundo color rojo rubí. El espectro olfativo se mueve en torno a aromas de fruta madura, mermelada, jarabe de arce, regaliz y toques de matorral mediterráneo. En boca es opulento, rico y cálido gracias a su alto contenido de alcohol. Se cierra con un final persistente.

Combinaciones

Perfecto con carnes rojas y quesos curados, también es un excelente acompañante de platos de caza: pruébelo con pato asado.

Salice Salentino Negroamaro Riserva DOC “Per Lui” 2014 Magnum - Leone de Castris (cassetta di legno): POR QUÉ NOS GUSTA

La línea "Per Lui" está dedicada por Piernicola a su padre Salvatore Leone de Castris, pionero de la viticultura apulense que recibió el título de Cavaliere di Gran Croce e del Lavoro. En particular, este Salice Salentino Negroamaro Riserva DOC toca la cúspide cualitativa de toda la línea, como demuestran las interesantes puntuaciones obtenidas a nivel internacional y nacional, sin olvidar los prestigiosos Tre Bicchieri concedidos por Gambero Rosso. Un producto complejo, cuya clase radica en la interesante gama de aromas que ofrece, combinada con una estructura y cuerpo de todo respeto. Las uvas Negroamaro se fermentan durante unos 20 días a una temperatura de 26-28 °C y luego se envejecen en barricas de roble francés durante al menos 12 meses. Una botella que celebra una figura del pasado, pero que lanza a la empresa hacia un futuro cada vez más halagüeño y satisfactorio.

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