Ruché di Castagnole Monferrato Passito DOCG “Laccento” 2011 - Montalbera (0.375l)

18,11 €

Agotado

Cosecha: 2011
Denominación: Ruché di Castagnole Monferrato DOCG
Variedad de vid: ruché di Castagnole Monferrato 100%
Alcohol: 14.5%
Formato: 0.375l
Consumo ideal: 2016/2021
Temperatura de servicio: 14/16 °C
Momento para degustarlo: Después de cenar
Juicio de Tannico: 90pt
Tipo: Dulce
Combinaciones: Chocolate, Postre

Premios año de cosecha actual

Luca Maroni 95

Veronelli 92

Bibenda 3 Grappoli

Veronelli Star 3

Notas de cata

Rojo rubí con reflejos granates profundos. En nariz se aprecian notas de mermelada de frutas rojas y negras, seguidas de toques de higos secos, pimienta negra y canela. En boca es equilibrado y armonioso, cálido, sedoso y aterciopelado, guiado por un dulzor nunca empalagoso. La persistencia es larga.

Ruché di Castagnole Monferrato Passito DOCG “Laccento” 2011 - Montalbera (0.375l): POR QUÉ NOS GUSTA

Las uvas de ruché más sanas y no adulteradas se seleccionan y se cosechan en el viñedo ya en la fase de "sobremaduración", y se dejan secar más en bastidores. Cuando se alcanza la concentración de azúcar deseada, las uvas se despalillan y se prensan suavemente. El Ruché di Castagnole Monferrato Passito DOCG "Laccento" de la bodega Montalbera se somete a un largo periodo de reposo en barricas y a un periodo igualmente largo de afinamiento en botella. El sabor es agradablemente aromático, dominado por un dulzor infinito que nunca resulta empalagoso. Un producto que no puede faltar en su cesta de la compra.