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Antinori

Rosso di Montalcino DOC 2016 - Pian delle Vigne, Antinori

20,45 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Rosso di Montalcino DOCG

  • Variedad de vid: sangiovese

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2028

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión informal

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de la tierra

Notas de cata

De color rojo rubí brillante, expresa en nariz notas de fruta madura, mermelada de membrillo y ciruelas mezcladas con notas florales y notas tostadas derivadas de la maduración en madera. En el paladar se presenta en toda su amenidad, suave, con taninos vivos pero sedosos. Su frescura y su sabor vivo se ven reforzados por un retrogusto mineral y sabroso, que también realza los aromas de fruta madura presentes en la nariz.

Combinaciones

A lo largo de la comida, su maridaje ideal es con un gran filete a la florentina.

Rosso di Montalcino DOC 2016 - Pian delle Vigne, Antinori: POR QUÉ NOS GUSTA

Pian delle Vigne se encuentra a pocos kilómetros al sur de Montalcino, por encima del Val d'Orcia, y toma su nombre de la característica estación de ferrocarril del siglo XIX situada dentro de la finca. Es un lugar único, que alberga unas 65 hectáreas de viñedos de Sangiovese, la variedad más importante de la zona. Tras unos años de experimentación en las viñas, con el objetivo de conseguir un vino de alta calidad, la añada 2012 vio nacer el Rosso di Montalcino. Un tinto dinámico y elegante, armonioso y muy largo, perfecto para acompañar a los otros dos vinos de la finca: el Brunello y el Riserva "Vigna Ferrovia".

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