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Weingut Odinstal

Riesling "Buntsandstein" 2018 - Weingut Odinstal

41,65 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Variedad de vid: Riesling

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2026

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena extravagante

  • Juicio de Tannico: 92pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Crustáceos, Quesos frescos, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

  • James Suckling 93
  • Robert Parker 90

Notas de cata

Color amarillo pajizo que tiende al dorado; notas de fruta amarilla madura, toques cítricos, toques minerales. Fresco, sabroso y satisfactorio al paladar.

Combinaciones

Combina bien con mariscos y moluscos, platos de pescado, quesos suaves y carnes blancas a la parrilla.

Riesling "Buntsandstein" 2018 - Weingut Odinstal: POR QUÉ NOS GUSTA

Producido por la bodega biodinámica alemana Weingut Odinstal, el Riesling de Buntsandstein se elabora a partir de uvas procedentes de dos viñedos orientados al sur de diferente edad, cultivados en suelos extremadamente áridos, lo que da lugar a rendimientos muy bajos y a una gran concentración aromática. La fermentación se realiza de forma espontánea en acero inoxidable, en contacto con el 10% de la uva durante 9 meses; antes del embotellado, el vino se filtra y se le añade una cantidad mínima de sulfitos.

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