Puglia Primitivo IGT “Emì” 2014 - Tenute Chiaromonte

12,29 €

Agotado

Cosecha: 2014
Denominación: Puglia IGT
Variedad de vid: primitivo 100%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2015/2018
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Entradas de la tierra, Segundos platos de carne blanca, Sopas

Notas de cata

La inspección visual revela un color rojo rubí. La nariz está atravesada por envolventes aromas afrutados, donde destacan las notas de mermelada de cereza y ciruela. En boca es elegante, perfectamente equilibrado, con un final moderadamente persistente.

Combinaciones

Ideal para recetas de carne blanca, también es excelente con platos de pasta y sopas. Está en su mejor momento con pasta orecchiette con grelos.

Puglia Primitivo IGT “Emì” 2014 - Tenute Chiaromonte: POR QUÉ NOS GUSTA

Una etiqueta especial, la IGT "Emì", diseñada y producida por el equipo de Tenute Chiaromonte en colaboración con el rabino de Montreal, Rav. Ephraim Haim Cremisi, respetando las características de la tradición judía. Un Primitivo kosher elaborado en Puglia, en el que destacan los aromas característicos del varietal, ayudados por una excelente suavidad en el paladar. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas para garantizar sólo lo mejor del terruño de origen, se vinifican y envejecen en acero, obviamente siguiendo los protocolos certificados por el Rabino Carmesí. Un producto inteligente que quiere respetar culturas y tradiciones diferentes a las nuestras, demostrando una gran apertura intelectual: ¡felicidades!