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Paolo Leo

Puglia Fiano IGT “Calaluna” 2018 - Paolo Leo

11,80 €

Agotado

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Puglia IGT

  • Variedad de vid: fiano 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2018/2020

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena de verano

  • Juicio de Tannico: 85pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Crustáceos, Entradas de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

La copa es de un precioso amarillo pajizo, con sutiles reflejos verdosos. La nariz es principalmente afrutada, con toques de fruta tropical, melón y plátano, seguidos de notas cítricas y de pomelo en particular. El sabor es armonioso y de excelente longitud, guiado por una paleta ácida bien elaborada.

Combinaciones

Perfecto para acompañar platos de pescado, es excelente con el risotto de marisco.

Puglia Fiano IGT “Calaluna” 2018 - Paolo Leo: POR QUÉ NOS GUSTA

Con unos orígenes aún parcialmente desconocidos, la cepa Fiano es una de las más prestigiosas del sur de Italia, capaz de producir grandes vinos, elegantes y con carácter al mismo tiempo. Así lo confirma el "Calaluna" de Paolo Leo, un vino bien orquestado en todos sus matices.
Dejado madurar sobre las lías finas en acero durante tres meses, este es un Fiano di Puglia que se convierte en imprescindible cuando la cocina es a base de pescado. Si quieres ir a lo seguro, puedes acompañarlo de un buen risotto de marisco, y verás que la satisfacción está garantizada.

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