Paolo Leo

"En el corazón de la región de Salento, en Puglia, surgió la idea de Paolo Leo, propietario de una bodega moderna, activa y dinámica que produce vinos de la más alta calidad.
La empresa familiar, cuyos orígenes históricos se remontan a principios del siglo XX, siempre ha hecho de la profesionalidad su punto fuerte, consiguiendo expandirse y hacerse un nombre en Italia y en todo el mundo, manteniéndose siempre al día como pocas bodegas de Apulia han hecho.

Pasión incondicional por su trabajo y un profundo amor por su tierra y sus viñedos, han encontrado una unión con las tradiciones campesinas y agrícolas y una mentalidad empresarial: este es el principio de la historia moderna, que vio nacer la actual sede de la bodega en 1989.
Treinta hectáreas están plantadas con vides, principalmente Primitivo y Negroamaro -las dos variedades autóctonas por excelencia de Salento- a las que se añaden, aunque en menor porcentaje, vides de Malvasía blanca y negra de Lecce, Chardonnay y Fiano. Racimos escrupulosamente seleccionados durante la vendimia y luego procesados según las más modernas técnicas enológicas.
La escrupulosidad y la atención constante que se presta a cada paso de la producción dan como resultado unos vinos que, como pocos, reflejan el carácter y las peculiaridades de las tierras de Apulia. Etiquetas fascinantes y envolventes, la más fiel expresión del mejor Salento.
Partiendo de los monovarietales, pasamos a la línea "Clásicos", que incluye "Battigia", "Calaluna", "Grecìa Rosè", "Ironico", "Limitone dei Greci", "Negramante" y "Passo del Cardinale", seguida de la gama de etiquetas "Top", como "Fiore di Vigna", "Numen", "Orfeo", Primitivo di Manduria y Salice Salentino Riserva: Todos ellos son vinos que llevan el nombre de Paolo Leo, capaces de contar la historia de la Puglia más bella en materia de vinos, y capaces de emocionar desde el primer sorbo hasta la última gota.
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