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Francesco Bellei

Pignoletto di Modena DOC "Ancestrale" 2020 - Francesco Bellei

12,98 €

Agotado

  • Cosecha: 2020

  • Denominación: Pignoletto di Modena DOC

  • Variedad de vid: pignoletto 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2023

  • Temperatura de servicio: 6/8 °C

  • Momento para degustarlo: Cena de verano, Cena entre amigos, Ocasión informal

  • Juicio de Tannico: 93pt

  • Tipo: Espumoso

  • Combinaciones: Aves de corral, Entremeses de pescado, Platos vegetarianos, Segundos platos de pescado

Notas de cata

El vino es de un hermoso color amarillo pajizo, ligeramente velado, con matices verdosos y una espuma espesa y cremosa. En nariz desprende intensos y agradables aromas de flores y frutas blancas. En boca es fresco y sápido, con un ligero picor y un sabor afrutado con buena persistencia.

Combinaciones

El Pignoletto "Ancestrale" es ideal como aperitivo o para acompañar entremeses de pescado, verduras y pequeños platos fritos. También es excelente con platos vegetarianos y platos principales de pescado y aves.

Pignoletto di Modena DOC "Ancestrale" 2020 - Francesco Bellei: POR QUÉ NOS GUSTA

El Pignoletto di Modena DOC "Ancestrale" Francesco Bellei profundiza en la tradición, ofreciendo un vino fermentado en botella y elaborado exclusivamente con levaduras indígenas y azúcares naturales.
Las uvas proceden de los propios viñedos cultivados por la bodega, con suelo aluvial arenoso, y el ligero sedimento que se encuentra en el interior de la botella es el resultado natural de la re-fermentación.
Un vino excelente y agradable para degustar en ocasiones informales o para una cena de verano.

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