Notas de cata
Un vino que es una referencia absoluta en el escenario mundial y un destacado representante de una añada memorable. En la copa se muestra inmediatamente denso y profundo con su color rojo rubí oscuro, pero es en la nariz donde se identifica de inmediato por la excelencia que es: notas potentes y a la vez precisas de ciruela, grosella negra, arándano e higo, apoyadas a su vez por una continua estratificación de notas balsámicas y especias. Un verdadero caleidoscopio de sensaciones olfativas que parece no acabar nunca, al tiempo que promete innumerables evoluciones futuras a lo largo de su larguísima vida. Nada más entrar en la boca, muestra inmediatamente cómo la inmanencia puede combinarse con la elegancia. Los taninos son muy finos pero protagonistas y la frescura invita inmediatamente a tomar el siguiente sorbo. Puro poder en un guante de noble terciopelo. Los que tengan la paciencia de esperar la evolución de este 2010 seguramente tendrán más sorpresas, dado que la vida de este vino de suprema belleza se medirá en décadas, muchas décadas.
Combinaciones
El protagonista de cada maridaje será en todo caso el vino, en este caso, Pauillac Château Mouton Rothschild se maridará con preparaciones sofisticadas y refinadas, a base de carnes rojas o de caza o, eventualmente, con quesos maduros muy importantes. También es magnífico cuando se degusta solo. No hay que subestimar la compañía adecuada en la mesa, ya que será una experiencia única y un recuerdo duradero.
Esta botella viene de colecciones de privados, de restaurantes, enotecas o de comerciantes de vinos raros. Antes de su comercialización ha sido controlada por el Equipo de Tannico. Sin embargo, no podemos garantizar que, después de tantos años, el vino todavía esté perfectamente conservado. Tannico garantiza que las condiciones de la botella corresponden exactamente a la descripción en la página del producto. Por tanto, la venta de esta botella está sujeta a la cláusula “visto y aprobado”. Esta botella no se puede devolver en ningún caso.
