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Dönnhoff

Nahe Riesling QbA Trocken “Tonschiefer” 2016 - Dönnhoff

28,90 €

Agotado

  • Cosecha: 2016

  • Denominación: Nahe QbA

  • Variedad de vid: riesling renano 100%

  • Alcohol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideal: 2017/2026

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Aperitivos, Una copa cotidiana

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Crustáceos, Moluscos, Segundos platos de la tierra, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

  • Robert Parker 90

Notas de cata

Tiene un color amarillo pajizo brillante y una frescura punzante. El bouquet es típico, basado en aromas de cítricos, glicinas, jazmín, flor de azahar y pera inmadura, distinguibles sólo después de claros tonos minerales pétreos y un toque de hidrocarburos. Seco, bastante cálido, bastante suave, franco, en la boca revela una frescura punzante y un gusto refinado en el que la mineralidad vuelve al primer plano. Se cierra con un retrogusto muy persistente en el que a un toque de dulzor le sigue una estela entre metálica y almendrada.

Combinaciones

Un vino seco y de cuerpo medio, que puede servirse como aperitivo, frío. O pruébelo en un juego de brillantes contrastes ácido-grasos sobre mejillones al estilo normando, rociados con nata líquida fresca.

Nahe Riesling QbA Trocken “Tonschiefer” 2016 - Dönnhoff: POR QUÉ NOS GUSTA

El Nahe Riesling QbA Trocken "Tonschiefer" de Dönnhoff se elabora con uvas seleccionadas de la empinada Erste Lage conocida como Leistenberg. Se fermenta y madura en parte en acero inoxidable y en parte en las tradicionales barricas grandes de roble alemanas. Un gran Trocken con una acidez extremadamente aguda, su nombre es suficiente para revelar la raíz de la intrigante mineralidad que delinea su perfil: Tonschiefer, o pizarra arcillosa.

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