Mosel Riesling QbA Trocken Alte Reben 2017 - Markus Molitor

35,55 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Mosel QbA
Variedad de vid: riesling 100%
Alcohol: 11.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2032
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Velada entre entendedores
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

De color amarillo claro. El perfil aromático se abre con notas minerales decididas y elegantes, que recuerdan al pedernal, enriquecidas por aromas afrutados de manzana madura y matices de especias, cardamomo, clavo y pimienta blanca. El paladar tiene una acidez viva que refresca el paladar. El final se caracteriza por unas agradables notas minerales.

Combinaciones

El Mosel Riesling QbA Trocken Alte Reben va muy bien con platos principales de carne blanca, de ave o de cerdo, acompañados de verduras.

Mosel Riesling QbA Trocken Alte Reben 2017 - Markus Molitor: POR QUÉ NOS GUSTA

El Mosel Riesling QbA Trocken Alte Reben de Markus Molitor se elabora a partir de uvas procedentes de viñedos viejos (Alte Reben) con una edad media de 80 a 100 años, que se cultivan en la región central del Mosela en laderas empinadas de los pueblos de Brauneberg y Traben-Trarbach. Las uvas se recogen a mediados de octubre. Tras una corta maceración y un suave prensado, la fermentación espontánea se realiza en grandes barricas de madera. El vino madura durante mucho tiempo sobre las lías finas para enriquecer su espléndido y elegante bouquet.