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Val delle Rose

Morellino di Scansano DOCG 2019 - Val delle Rose, Cecchi

14,47 €

Agotado

  • Cosecha: 2019

  • Denominación: Morellino di Scansano DOCG

  • Variedad de vid: sangiovese 90%, altri vitigni complementari 10%

  • Alcohol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2021/2023

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión informal

  • Juicio de Tannico: 84pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Entradas de carne, Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

Color rojo rubí brillante con reflejos violáceos. En nariz es predominantemente afrutado, con claros matices varietales de ciruela y guinda. El sabor es aterciopelado en sus taninos, con cuerpo y largo, con un final agradablemente sabroso.

Combinaciones

También es excelente a lo largo de una comida cuando la mesa es de cocina de la tierra, es perfecto para maridar con tortelli maremmani.

Morellino di Scansano DOCG 2019 - Val delle Rose, Cecchi: POR QUÉ NOS GUSTA

Esta es la otra cara del Sangiovese, lejos de Montalcino, Montepulciano y Chianti: es el Sangiovese de Morellino di Scansano, producido en este caso por la familia Cecchi en la finca Val delle Rose. Se deja fermentar con maceración en las pieles durante 16 días, luego se madura en barricas durante cinco meses y se afina en botellas durante tres meses. También puede servirse a lo largo de una comida como acompañamiento de platos de la cocina local, y es realmente un Morellino di Scansano que no decepciona.

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