La Borgogna bianca di Domaine Roux (cassetta di legno - 3 bottiglie)

234,50 €

Agotado

Cosecha: 2017
Variedad de vid: chardonnay
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2020/2030
Temperatura de servicio: 10/12 °C
Momento para degustarlo: Cena de verano, Noche romántica, Velada entre entendedores
Tipo: Blanco
Combinaciones: Crustáceos, Entremeses de pescado, Moluscos, Quesos de pasta azul, Segundos platos de carne blanca, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Macherelles" 2017 - Domaine Roux:
Amarillo dorado claro. Se abre en nariz con aromas de fruta amarilla, toques tostados y ecos minerales; en el paladar se equilibran la frescura y la suavidad, incluso en el final largo y persistente.

Puligny-Montrachet "Les Enseigneres" 2017 - Domaine Roux:
De color amarillo dorado, en nariz se detectan notas de melocotón, limón, galleta y almendras tostadas. En el paladar es rico, estructurado, equilibrado por una viva veta ácida.

Meursault 1er Cru "Clos des Poruzots" 2017 - Domaine Roux:
Amarillo dorado brillante. El complejo bouquet olfativo abarca desde notas de verbena, lima, miel de acacia, hasta toques cetrinos y ecos de pedernal; en boca es rico, suave pero fresco, con toques tostados de avellana y una larga persistencia.

Combinaciones

Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Macherelles" 2017 - Domaine Roux:
Excelente como aperitivo original; va bien con platos principales de rodaballo y lenguado.

Puligny-Montrachet "Les Enseigneres" 2017 - Domaine Roux:
Para probar en combinación con carnes blancas en salsa, mariscos, pescados grasos a la parrilla. También es interesante con quesos de leche de cabra, como el Reblochon.

Meursault 1er Cru "Clos des Poruzots" 2017 - Domaine Roux:
Perfecto con platos principales de carne blanca en salsa, con vieiras al horno o mariscos; pruébelo con quesos de leche de cabra, incluso con quesos azules.

La Borgogna bianca di Domaine Roux (cassetta di legno - 3 bottiglie): POR QUÉ NOS GUSTA

Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Macherelles" 2017 - Domaine Roux:
El Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Macherelles se produce en una superficie de viñedo de sólo 5,19 hectáreas, en una de las mejores zonas de Borgoña para la producción de excelentes vinos a base de chardonnay. El suelo es arcilloso-calcáreo, con un color rojizo característico, y da vinos elegantes y finos con una marcada mineralidad. Antes del embotellado, el vino pasa 15-16 meses en barricas.

Puligny-Montrachet "Les Enseigneres" 2017 - Domaine Roux:
La denominación de Puligny Montrachet, en Borgoña, es una de las máximas expresiones de la chardonnay; el suelo de esta zona es calcáreo, con marga arcillosa en el fondo, lo que confiere a estos vinos estructura, elegancia y concentración aromática. Elaborado por Domaine Roux, envejece durante aproximadamente un año en barricas de roble antes de ser embotellado.

Meursault 1er Cru "Clos des Poruzots" 2017 - Domaine Roux:
Este Premier Cru de la denominación Meursault se elabora a partir de uvas chardonnay, cultivadas en suelos orientados al sureste y ricos en marga jurásica y caliza magnésica, que dan al vino sus aromas característicos y su estructura opulenta. Tras la vendimia manual, se fermenta según los métodos tradicionales en barricas de roble, de las cuales un 30% son nuevas; antes del embotellado, permanece en madera durante 12-14 meses.