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Cascina Gilli

Freisa d'Asti DOC Superiore "Arvelè" 2018 - Cascina Gilli

23,47 €

  • Con disponibilidad inmediata (hasta 2 productos)

  • Cosecha: 2018

  • Denominación: Freisa d'Asti DOC Superiore

  • Variedad de vid: freisa d'Asti

  • Alcohol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2022/2024

  • Temperatura de servicio: 16/18 °C

  • Momento para degustarlo: Cena entre amigos

  • Juicio de Tannico: 89pt

  • Tipo: Tinto

  • Combinaciones: Segundos platos de la tierra

Notas de cata

De color rojo rubí oscuro, en nariz expresa fascinantes notas maduras, casi cremosas, de mermelada de frutos rojos junto a especias dulces, casi orientales. En boca es seco, suave, envolvente y con cuerpo. Llama la atención por sus taninos que recuerdan a la seda y por su fino equilibrio ante un final muy, muy persistente.

Combinaciones

Suave y satisfactorio, el Freisa d'Asti de Cascina Gilli es un vino que imaginamos en la mesa en combinación con segundos platos de gran estructura y ligero dulzor. Por ejemplo, la carne de vacuno estofada, realzada con una salsa de ciruelas.

Freisa d'Asti DOC Superiore "Arvelè" 2018 - Cascina Gilli: POR QUÉ NOS GUSTA

La Universidad de Turín ha puesto de manifiesto recientemente una relación de primogenitura o descendencia directa entre Freisa y Nebbiolo. Una demostración científica de la elegancia innata del primero, que siempre ha estado ligado a las colinas de Monferrato. Un trabajo especialmente cuidadoso en el viñedo para obtener una perfecta maduración de la uva, casi al límite del secado, y el posterior paso del vino en barricas y tonneaux de primer y segundo paso, nos ofrecen un producto de gran suavidad y encanto. Una cata que nos sorprendió revelando el gran potencial de esta noble y tan poco conocida variedad de uva.

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