Franciacorta Extra Brut Senza Solfiti DOCG "Elite" - Mirabella (astuccio)

42,06 €

Agotado

Cosecha: NV
Denominación: Franciacorta DOCG
Variedad de vid: chardonnay 100%
Alcohol: 12.5%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena formal
Juicio de Tannico: 86pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Crustáceos, Moluscos, Segundos platos de pescado

Premios año de cosecha actual

Veronelli 86
Bibenda 4 Grappoli
Veronelli Star 2

Notas de cata

Amarillo pajizo brillante y luminoso en la copa, con una burbuja fina y persistente. Corteza de pan y cítricos confitados, natillas y miel de acacia, luego avellanas tostadas y toques de hierbas aromáticas: la nariz es articulada y compleja. Fragante y fresco en el paladar, dinámico y envolvente, con buena longitud.

Combinaciones

Perfecto para acompañar al marisco, pruébalo con gambas sobre una velouté de garbanzos rojos.

Franciacorta Extra Brut Senza Solfiti DOCG "Elite" - Mirabella (astuccio): POR QUÉ NOS GUSTA

Diez años de experimentación e investigación, tres enólogos y cuatro tesis universitarias: el resultado se llama "Elite", el primer Franciacorta Extra Brut sin sulfitos añadidos. Etiquetado como "Mirabella", es una burbuja rica, irreverente y expansiva, capaz de sorprender incluso a los amantes más expertos del género. Dejado en reposo sobre las lías en la botella durante veinte meses, es en realidad un blanc de blancs obtenido mediante la vinificación de racimos puros de chardonnay. Es un Franciacorta inimitable.