Fleurie “Cuvée les Vieux Granits” 2016 - Château du Châtelard

22,50 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Fleurie AOC
Variedad de vid: gamay 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2018/2023
Temperatura de servicio: 16/18 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 85pt
Tipo: Tinto
Combinaciones: Segundos platos de carne blanca

Notas de cata

Color rojo brillante con matices violáceos. En nariz expresa intensos aromas de fruta roja y especias. En el paladar, las notas afrutadas están bien apoyadas por los delicados taninos. Es un vino muy armonioso y equilibrado.

Combinaciones

En la mesa va muy bien con carnes blancas, terrinas y carnes rojas a la parrilla.

Fleurie “Cuvée les Vieux Granits” 2016 - Château du Châtelard: POR QUÉ NOS GUSTA

Las uvas con las que se elabora el Fleurie "Cuvée les Vieux Granits" del Château du Châtelard proceden de viñas viejas de unos 80 años, con una densidad de plantación muy elevada, de 10.000 cepas por hectárea. Los suelos, formados por la erosión y la desintegración de antiguas rocas de granito rosa, son especialmente adecuados para el cultivo de la gamay. Las uvas se seleccionan cuidadosamente en la bodega y se someten a una fermentación termorregulada para preservar la fragancia de la fruta y extraer sólo los mejores taninos. Cada viñedo se vinifica por separado y se mezcla posteriormente. El vino se madura en acero para preservar los aromas afrutados típicos de la gamay.