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Villa Russiz

Collio Sauvignon DOC "Bleu" 2020 - Villa Russiz

44,60 €

  • Con disponibilidad inmediata (hasta 2 productos)

  • Cosecha: 2020

  • Denominación: Collio DOC

  • Variedad de vid: sauvignon

  • Alcohol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2025/2029

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Cena afrodisiaca

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Blanco

  • Combinaciones: Crustáceos, Entradas de pescado, Segundos platos de pescado, Sushi

Notas de cata

Amarillo paja. Elegante, en nariz se reconocen las notas características de melocotón blanco, hoja de tomate, flores blancas; en boca revela mineralidad, sabrosidad y frescura, perfectamente equilibradas con el uso de la madera. Gran persistencia final.

Combinaciones

Combina bien con platos de marisco, risottos de marisco y platos principales de pescado. Pruébalo también con sushi.

Collio Sauvignon DOC "Bleu" 2020 - Villa Russiz: POR QUÉ NOS GUSTA

Vino de gran clase y elegancia, el Sauvignon Bleu es producido por Villa Russiz en una edición limitada: las uvas proceden de un viñedo con dos exposiciones diferentes, una al noreste, que aporta la carga aromática, y otra al sureste, que da estructura e intensidad. El mosto reposa durante 18 meses en barricas de roble, tras lo cual el vino se mezcla en acero, donde permanece otros 4 meses. Antes de salir al mercado, se envejece otros 8 meses en botella.

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