Collio Pinot Bianco DOC 2016 - Ronco dei Folo, Ambrogio e Giovanni Folonari

11,80 €

Agotado

Cosecha: 2016
Denominación: Collio DOC
Variedad de vid: pinot bianco 100%
Alcohol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideal: 2017/2020
Temperatura de servicio: 8/10 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 80pt
Tipo: Blanco
Combinaciones: Entradas de pescado, Entremeses de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo de carga cromática media con reflejos verdosos. La nariz es agradable, floral y delicada, con notas de fruta madura, manzana y melocotón. En boca es equilibrado, armonioso, con cuerpo y elegante, con un retrogusto vivo y moderadamente persistente.

Combinaciones

Un vino que puede disfrutarse como aperitivo, pero que también va bien con platos de pescado. Excelente con tempura de camarones sobre crema de papas.

Collio Pinot Bianco DOC 2016 - Ronco dei Folo, Ambrogio e Giovanni Folonari: POR QUÉ NOS GUSTA

Ronco dei Folo es otra de las apuestas de Ambrogio y Giovanni Folonari, y es el resultado de una cuidadosa selección de uvas en una de las zonas más peculiares cerca de Prepotto (UD), en plena zona del Collio DOC. Es aquí donde las características del suelo y las peculiares condiciones climáticas garantizan la máxima y típica expresión aromática de las uvas blancas de la región. Este Collio Pinot Bianco DOC 2016 se produce en cubas de acero inoxidable y permanece en las lías durante al menos cinco meses para enriquecer el vino en términos de aroma y cuerpo. Una variedad de uva histórica que en Collio ha encontrado la máxima expresión cualitativa, contada en la copa con precisión y respeto.