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Bollinger

Champagne Brut "La Grande Année" 2014 Magnum - Bollinger

530,71 €

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  • Cosecha: 2014

  • Denominación: Champagne AOC

  • Variedad de vid: pinot noir 66%, chardonnay 34%

  • Alcohol: 12%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideal: 2023/2032

  • Temperatura de servicio: 8/10 °C

  • Momento para degustarlo: Festividad por celebrar

  • Juicio de Tannico: 90pt

  • Tipo: Champagne

  • Combinaciones: Quesos curados, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Se presenta en un elegante color rosa y oro viejo. Encanta la nariz con aromas que atestiguan el paso en tonneaux: pan tostado y uvas aqua vitae. Tiene notas inusuales de especias exóticas, ruibarbo y frutas de hueso. Hay notas de cereza negra, grosella y almendra. En boca es muy persistente y demuestra una considerable estructura, con el perlage dejando el paladar suave y sedoso.

Combinaciones

Es bueno para acompañar el foie gras, el pescado a la plancha o a la sartén con mantequilla, el marisco o los quesos curados. Pruébalo con cordero asado.

Champagne Brut "La Grande Année" 2014 Magnum - Bollinger: POR QUÉ NOS GUSTA

Este champán lo dice todo con su nombre. "La Grande Année" es un nombre de evidente sencillez que, sin embargo, quiere resaltar al máximo la condición excepcional de este vino. En la maison Bollinger, sólo las añadas verdaderamente excepcionales tienen el privilegio de serlo. La cosecha fue realmente extraordinaria, como extraordinarios son los champagnes elaborados con las uvas cosechadas ese año. El Champagne Brut "La Grande Année" de Bollinger se fermenta en tonneaux y se envejece en bodega más del doble de lo que exige el pliego de condiciones de la denominación. Aunque ya se ha dicho, vale la pena repetirlo: este es un Champagne extraordinario.

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