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Ausonia

Cerasuolo d'Abruzzo DOC "Apollo" 2022 - Ausonia

13,79 €

  • Con disponibilidad inmediata

  • Cosecha: 2022

  • Denominación: Cerasuolo d'Abruzzo DOC

  • Variedad de vid: montepulciano 100%

  • Alcohol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Alérgenos: Sulfitos

  • Consumo ideal: 2023/2026

  • Temperatura de servicio: 10/12 °C

  • Momento para degustarlo: Ocasión informal

  • Juicio de Tannico: 80pt

  • Tipo: Rosado

  • Combinaciones: Embutidos, Entradas de la tierra, Entradas de pescado

Notas de cata

Color rosado, con tendencia al rojo ladrillo. En nariz predominan los aromas afrutados de grosellas y frambuesas, seguidos de notas de regaliz y violetas. El paladar es pleno, suave y bien estructurado.

Combinaciones

Excelente con carnes curadas y platos de pasta, también va bien con platos de pescado.

Cerasuolo d'Abruzzo DOC "Apollo" 2022 - Ausonia: POR QUÉ NOS GUSTA

El Cerasuolo d'Abruzzo DOC "Apollo" de la bodega Ausonia se obtiene a partir de uvas de Montepulciano, tras una maceración con los hollejos durante 10 horas, una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y una fermentación maloláctica. Un vino con aromas multifacéticos, capaz de dar grandes satisfacciones en cualquier ocasión.

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