Cava Brut Nature Gran Reserva "Terrers" 2017 - Recaredo

33,54 €

Agotado

Cosecha: 2017
Denominación: Cava DO
Variedad de vid: xarel-lo 54%, macabeo 42%, parellada 4%
Alcohol: 12%
Formato: 0.75l
Alérgenos: Sulfitos
Consumo ideal: 2024/2028
Temperatura de servicio: 6/8 °C
Momento para degustarlo: Cena entre amigos
Juicio de Tannico: 81pt
Tipo: Espumoso
Combinaciones: Entradas de pescado, Entremeses de pescado, Segundos platos de pescado

Notas de cata

Amarillo pajizo luminoso con reflejos dorados, el perlaje es fino y persistente. La nariz es agradable y golosa, con sensaciones de manzana y pera, tila y acacia, todo ello acompañado de notas de pan tostado y almendras frescas. En boca denota cuerpo y frescura, con importantes notas saladas, mostrando sin embargo elegancia dada la cremosidad de las burbujas en el paladar.

Combinaciones

Un excelente vino espumoso para toda la comida, que va bien con el marisco. Espaguetis con almejas.

Cava Brut Nature Gran Reserva "Terrers" 2017 - Recaredo: POR QUÉ NOS GUSTA

Elaborado a partir de un ensamblaje de vinos de las variedades xarel-lo, macabeo y parellada, recogidos a mano y procedentes de los viñedos propios de la bodega, que se cultivan de forma ecológica y biodinámica. Tras la creación del vino base, el espumoso se realiza por refermentación en botella, con una maduración sobre las lías de unos 61 meses. Este Cava Brut Nature Gran Reserva "Terrers" de la añada 2010 de Recaredo representa la expresión más sincera del territorio del Alt Penedès, una zona vitivinícola centenaria.